Kış aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan nar, bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle sofraların vazgeçilmezi. An

Cam kapların ise gıdalarla etkileşime girmemesi ve zararlı madde salmaması nedeniyle daha güvenli bir alternatif olduğu

Yemek israfını önlemek için çoğu zaman artan yemekleri ertesi gün tüketmek isteriz ama uzmanlar, özellikle tavuk eti sö

Et reyonunun önünde durup hangi parçayı alacağınıza karar veremediğiniz o anı bir düşünün. Usta kasaplara göre, çoğu in

İstanbul'da tavuk ve gıda zehirlenmesine bağlı ölümler son dönemde alarm verici şekilde artıyor. Geçtiğimiz günlerde Fa

Ordu Üniversitesi (ODÜ) Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Özgür Enginyurt, doğadan toplanan b

Prof. Dr. Özgür Enginyurt, doğadan toplanan bazı mantarların bilinçsizce tüketiminin ölümcül sonuçlara yol açabileceğin

Dünya genelinde diyabet hastası sayısı 800 milyonu, kilo fazlalığı olan insan sayısı ise 2 milyarı aşıyor. Bu yıl Avrup

Her yiyecek buzlukta tazeliğini korumaz! Donma sürecinde yapısı bozulan bazı besinler, hem lezzet kaybına hem de zehirl

Antikanser ve antioksidan özellikleriyle dikkat çeken kayısı çekirdeğinin, içeriğindeki "amigdalin" maddesi nedeniyle

Uzmanlar, bazı yiyeceklerin dondurulmuş haldeyken doğrudan pişirilebileceğini, bazılarının ise mutlaka çözülmesi gerekt

Kışlık konserve yaparken yapacağınız ufak bir hata sizi hayal kırıklığına uğratabilir. Usta konserve ustaları ve gıda m

Fransız bir virolog, masum görünen bu alışkanlığın gıda zehirlenmesine yol açabileceği konusunda uyarıyor. Hangi meyve

Bilim insanlarına göre oldukça yaygın olan alışkanlıklardan biri de tavuğu pişirmeden yıkanması durumu. Yıkamanın mantı

"Ciddi bir sorunum var diye anneme titrek parmaklarla bir mesaj yazdım. Zihnim bulanıktı, midem şişmişti, kalbim küt küt

T24 Dış Haberler Annals of Internal Medicine dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, 60 yaşındaki bir erkek, y

Bodrum Belediyesi, yaz mevsiminde artan sıcaklıkların beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktiviteler üzerindeki etkile

Besin zehirlenmesi her yıl milyonlarca insanı etkileyen yaygın bir sağlık sorunu. Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine gö

Yanlış saklandığında masum bir yiyecek gibi görünen pilav, Bacillus cereus adlı bakteri nedeniyle gıda zehirlenmesine y

Yaz aylarında da virüsler, bakteriler peşimizi bırakmıyor… Son zamanlarda mide-bağırsak enfeksiyonlarına sıkça rastlanı

Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Salih Cesur, yap